uniQue

här kommer recpetet på våran middag igår (: enligt önskemål.





Ingredienser, två portioner:
2 msk kokosflingor
rapsolja
två tredjedelars påse fryst wok-mix
1 liten burk kokosmjölk (165 ml)
soja
Strimlad vitkål

Gör så här:
Värm en torr stekpanna. Häll ner kokosflingorna och rosta dem under omrörning så att de inte bränns. Ställ åt sidan när kokosen fått en fin ljusbrun färg.

Låt en wokpanna bli varm på spisen innan du häller ner rapsolja och wok-mixen. Tillsätt även strimlad vitkål, valfri mängd. Woka tills grönsakerna är genomstekta. Häll på kokosmjölk och soja, låt koka ihop med grönsakerna. Lägg upp på tallrikar och strö över den rostade kokosen.

vi hade i stekta färska kyckling filé bitar och kokade svart råris till. så himla gott (:

---