uniQue

Många som frågat om recept på frallorna jag har bakat ett par ggr (: dom är riktigt goda!! Och det här är en halv sats som blir ca 20 st. Jag brukar göra en hel sats. Alltså 3 paket jäst ist för 1,5 (: jag penslar bullarna med uppvispat ägg och har på vallmofrön innan dom åker in i ugnen (;

75 g jäst (1,5 pkt)

50 g smör

5 dl vatten

1/2 msk salt

1 msk socker

12 dl vetemjöl specia

Smula jästen i en degbunke. Smält smöret, häll i vattnet och värm tills det är 37 grader. Häll degvätskan över jästen och rör om tills den har lösts upp. Häll i socker och salt. Arbeta in mjölet, lite i taget, tills det blir en smidig deg. Knåda degen för hand i 5 minuter. Dela degen i 20 bitar. Rulla till bullar och lägg på bakpappersklädd plåt. Låt jäsa under bakduk i 15 minuter. Grädda frallorna i mitten av ugnen i 250 grader, ca 7 minuter.

 

 

---

 

Den här tårtan/kakan är riktigt god! Från kokboken "två systrar söta"

Nu har älsklingen tänt ljus inne i vardagsrummet tänt en brasa i kakelugnen, pajen är precis klar och vi ska kolla på tv - "älskling du har blivit en tjockis" haha passande eftersom jag verkligen ÄR en tjockis! Jävlar vad magen vuxit! Och så paj på det. Haha! Tur att man har hög förbränning (;

Läser fina Marits blogg slaviskt haha! Goda recept och här är ett av dom!


Recept Enklaste Brödet med filmjölk

1 limpa

5 dl filmjölk
3 msk mörk sirap
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
(eventuellt 1 dl russin)
2 dl blandade frön (exempelvis sesamfrön, pumpakärmor och solroskärnor)
2 dl havregryn
2½ dl grovt rågmjöl
1 dl vetekli (alternativt byt ut mot vetemjöl)
1 dl vetemjöl

Gör så här:

1. Blanda fil, sirap, bikarbonat och salt i en bunke. Tillsätt de torra ingredienserna och rör till en jämn smet.

2. Klicka ner smeten i en smörad eller oljad brödform.

3. Grädda i 180 grader i ca 70-80 minuter längst ner i ugnen. Brödet ska vara lite kladdigt i mitten när det tas ut.

4. Linda först bakplåtspapper runt brödet, och sedan en ren kökshandduk.

https://cdn3.cdnme.se/cdn/8-2/180392/images/2012/pic_199505036.jpg" class="image">

Vad har hänt? Blivit en riktig bakmorsa av mig (; nu står bulldegen på jäsning och det luktar mums här hemma! Jag älskar helger!!!

 

mums va god middag vi åt. jag är inte lika skeptisk som jag ser ut. bara fånar mig :P det här ska vi äta flera gånger! här hittar ni receptet på dom grekiska köttbullarna, och här på den grekiska salladen

---

så nu vet jag vad jag ska bjuda på ikväll till middag! och jag bjöd med mamma och mormor också! dom blev glada :D så det här ska vi äta

förrätt:
smörstekt färsk grön sparris med färsk hyvlad permesan och balsamicovinäger

varmrätt:
stekt laxkotletter med egengjord romsås (gjord av rödlök, röd stenbitsrom, dill och cremé fraiche)
med kokt färskpotatis och en stor grönsallad till.

efterrätt:
äppel & kanel stekta i smör. tillsammans med turkisk youghurt, flytande honung och hackade hasselnötter.

jag är HUNGRIG! så nu ska jag hoppa in i duschen och dra på mig bekväma kläder och vagga till coop och handla mat. sen kommer mami och möter upp mig med bilen för jag har tre tunga paket att hämta ut på posten. inredning bla. spännande! :D

pusspuss!

---

mumsar vi på medans vi lagar middag (: sen ska vi baka american cookies och kolla på film. mysig kväll framför oss! ♥



0,5 liter vanilj glass
några skopor bananglass (lejonet&björnen)
3 bananer
1 dl mjölk
mixa och ställ kallt (:

---

jag hittade inget bra recept, men vet att det blir gott såhär, jag och mysan och mamma gjorde det här och grillade förra midsommarafton (: mums! starkt! hihi.

nu ska jag hoppa in i duschen. och tvätta håret med banan shampo och tvåla in mig i coconut allt från älskade body shop. sen blir det galet sen middag (; vi har fullt upp här. älsklingen tvättar. jag pluggar, lagar mat, han städar lägenheten. på något mystiskt sätt blir det väldigt stökigt här hemma fort :$

puss raringar ♥



Laxfilé, torskfilé, chili, purjolök, lök, vitlök, broccoli, körbärstomater, paprika, potatis, palsternacka, vitt vin, olivolja, salt, peppar, citronpeppar, fiskbuljong, en skvätt vatten. i ugnen 25 min 180 grader. så får vi varsitt litet (läs enormt) paket med massa mumsig mat :D

---

galet god blev den! tänkte skriva rreceptet. för jag gör aldrig lasagne efter recept :P så under bilderna kommer vår lasagne (: enjoy! nu ska vi kolla på någon mysig film och kramas i soffan.





köttfärsen:
2 gula lökar
400 g köttfärs
3 msk delikatesskryddad tomatpuré
500 g krossade tomater med basilika
2 hela pärlvitlökar (hela vitlöksbollar) hehe
2 msk fryst färst basilika
2 msn fryst italienska kryddor
salt och peppar
1 köttbuljongtärning
1 dl vatten
3 lagerblad

fräs löken utan att den får färg, i med köttfärsen, buljongen, vattnet, kryddor och tomatpuren. låt koka ihop. slå i dom krossade tomaterna. låt småputtra i 20 min. smaka av med mer salt om det behövs.

ostsåsen:
75g smör
5 msk vetemjöl
7 dl röd mjölk
2 dl riven västerbotten ost
1 tsk salt
1 krm malen muskonöt
1 krm peppar

smält smöret. rör i vetemjölet och vispa sedan i mjölken lite i taget. häll i osten. vispa om noga hela tiden. så det inte bränner fast i botten. i med kryddorna (: ställ åt sidan!

sen har vi färska lasganeplattor. mycket godare, och nyttigare! börja med att smörja en form med smör. sen börjar man med ett lager ostsås. och varvar köttfärsåsen med plattorna och ostsåsen. avsluta med ostsås och ett lager med den rivna osten som är kvar. strö lite basilika över. jag tog torkad.

i ugnen i 30 min. serveras med sallad. vi tog en sån salladsmix på påse, hade i körsbärstomater, sockerärtor och grekisk dressing! mums!

---

ikväll blir det fläskfilé med kantareller i timjandoftande créme fraishsås med ris. jag är så hungrig! sitter och hinkar lite yoghurt sålänge (: här hittar ni förresten receptet på maten. vi åt efterrätt innan vi åt middagen, fast tidigare på dagen. blev lite variation.. man behöver ju inte alltid ha efterrätten efter maten bara för att det heter efterrätt.. hihi (: varför spara det godaste till sist tyckte vi. men nu är jag inte alls sugen på sötsaker. nu vill jag bara ha maaat. mums! (:



vår efterrätt. turkisk yoghurt, hallon, krossade maränger, vit riven choklad varvat (:

---

ikväll åt vi pasta penne med oxfilé och kantareller hade i riktigt gott rödvin istället för vanligt matlagningsvin. mycket mycket gott. och så hade jag i lite soya också. bara några droppar. herregud. magen blev glad (:

---

när jag och hjärtat varit på bio och sussat med varandra så blev det frukost på café dagen efter. tog en bild, men glömde lägga upp den. gott vill jag lova!



. blåbärsmuffin . salami & brie smörgår . smoothie . södershöjders te .

---

stekt fläskfilé
klyftpoatis i chili
sallad med körsbärstomater, rödlök, gurka, fetaost och italiensk salladskrydda
stark beaneisås

---

2 dl mild ekologisk yoghurt/sojayoghurt
4-5 skivade jordgubbar färska eller frysta, tinade
4 msk blåbär färska eller frysta, tinade
3 msk ”Renée Voltaire Granola”
dofta över med kanel och malen ingefära

Häll upp din yoghurt i en fin liten skål. Fördela skivade jordgubbar, blåbär, kryddor och granola på toppen. Servera med en skiva grovt bröd med gott och grönt pålägg samt en kopp rött/grönt te. Njut!

---

lunchen som jag gjorde häromdagen, och fick matlåda till jobbet. alltså jag blev kär i det här. egenkombinerad. och med tigerräkor, det var jättegott och jag ska absolut laga det snart igen (:

två paket nudelpaket (dom små man köper med kryddor)
sugarsnaps, morötter, broccoli, bambuskott (allt färskt utom bambuskotten..)
wooksås (finns vid thaisakerna)
ca 10 st tigerräkor (jag köpte färska över disk och kostade runt 90 kr)

---

1 port.

1 dl mezeyoghurt, 10 procent.
½ dl vispgrädde
1 krm äkta vaniljpulver

blanda ihop yoghurten och grädden i en djuptallrik, smaksätt med vaniljpulver och servera med färska hallon! mums!

---