uniQue

1/2 dl kokt quinoa
1/2 dl havregryn/rågflingor
1 dl vatten
1 msk psylliumfrön
1/2 tärnat äpple
1 liten skivad banan
1 äggvita
1 dl skivad färska jordgubbar
1 nypa mineralsalt + kanel
rismjölk

Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen. Spola den kall i en sil.
Till gröten tar du 1/2 dl kokt quinoa och lägger i en kastrull tillsammans med havregryn/rågflingor, vatten och psylliumfrön. Koka ca 5 minuter eller tills vattnet kokat in. Rör sist ner en äggvita (extra protein). Smaksätt med en nypa salt och malen kanel. Lägg i en djup tallrik; tärnat äpple, skivad banan och jordgubbar. Lägg i gröten i frukten och slå på kall rismjölk. Servera.

---