frukosttips - krämig äggröra
ingredienser:
3 ägg
50 g smör
1 msk grädde
bacon
krasse
sätt plattan på låg värme, typ 2an, knäck äggen, ha i grädden och smöret (i teflonpanna helst) rör ihop ingredienserna. passa hela tiden, och rör om. ju mer tålamod (med låga värmen) desto krämigare blir den. stel baconet i en annan stekpanna. strö över krasse över äggröran och servera med baconet.
sommargröt
1/2 dl kokt quinoa
1/2 dl havregryn/rågflingor
1 dl vatten
1 msk psylliumfrön
1/2 tärnat äpple
1 liten skivad banan
1 äggvita
1 dl skivad färska jordgubbar
1 nypa mineralsalt + kanel
rismjölk
Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen. Spola den kall i en sil.
Till gröten tar du 1/2 dl kokt quinoa och lägger i en kastrull tillsammans med havregryn/rågflingor, vatten och psylliumfrön. Koka ca 5 minuter eller tills vattnet kokat in. Rör sist ner en äggvita (extra protein). Smaksätt med en nypa salt och malen kanel. Lägg i en djup tallrik; tärnat äpple, skivad banan och jordgubbar. Lägg i gröten i frukten och slå på kall rismjölk. Servera.
proteinsmoothie
1/2 banan
1 dl frysta hallon
1 ägg
1 dl Arla ekologisk mild lättyoghurt
1 msk flytande honung
1 msk Arla Köket Kesella kvarg lätt
kanel och flytande honung till garnering
Skala bananen och skär den i bitar. Mixa hallon, banan, ägg, yoghurt och honung till en krämig smoothie. Häll upp i glas, toppa med kvarg, kanel och honung.
Hälsogröt
2 dl helt bovete
1 dl gula russin
4 torkade fikon
2 msk helt linfrö
1 msk psylliumfrö
4 tsk kanel + 1 nypa havssalt
2 rivna äpplen
2 msk pinjenötter
Läg bovetet i en skål tillsammans med russin och aprikoser. Häll på ca 9 dl kokande vatten. Rör om och sila bort överflödigt vatten. Tillsätt linfrö, psylliumfrö, kanel och lite salt, samt 4 dl nytt vatten och låt koka ca 10 minuter. Stäng av plattan och låt kastrullen stå kvar där över natten. När morgonen kommer värms gröten upp och serveras med rivet äpple och mandel/sojamjölk. Strö över några pinjenötter.
Dinkelfrallor & smoothie med vit choklad
på helgen har man oftas lite mer tid, så här har ni ett gott bröd! har bakat det själv och mums säger jag bara (:
50 g jäst
4 dl ljummet vatten 37°
250 g keso cottage cheese ekologisk
4 msk flytande margarin
2 tsk salt
2 msk brödsirap
5 dl dinkel fullkornsmjöl
6–7 dl vetemjöl special
2 dl pumpakärnor
Rör ut jästen i vattnet i en bunke. Tillsätt cottage cheese, smör-&rapsolja, salt, sirap och det mesta av mjölet. Arbeta ihop till en smidig deg, ca 10 min. Låt jäsa ca 30 min. Sätt ugnen på 225°. Forma degen till en rulle. Skär den i 16 bitar. Doppa ena snittytan i pumpakärnor. Lägg dem på bakplåtspapper på plåtar. Låt jäsa ca 30 min.Grädda i mitten av ugnen 10–12 min. Låt bröden svalna på galler.
helg, och lite lyx till frukost, smoothie med jordgubbar och vit choklad (: yum!
3 dl Yoggi® Madagaskar vaniljyoghurt
200 g frysta jordgubbar
50 g grovhackad vit choklad
2 tsk färskpressad citronsaft
Mixa alla ingredienser till en krämig smoothie. Häll upp i glas och servera genast, gärna med sugrör.
Müsli
2,5 dl torkade blåbär
1/2 dl kokosflingor
2 dl fiberberikade havregryn
1 dl rågflingor
1 dl vetegroddar
1/2 dl hela linfrön
1 dl pistagenötter
1 dl hasselnötter
1 dl torkade aprikoser
1 msk flytande honung
Börja med att värma ugnen till 100 grader. Fyll plåten med havregryn, kokosflingor och rågflingor. Låt detta rostas i ugnen i ca 20-25 minuter eller tills du ser att ytan fått en ljusbrun färg. Hacka nötterna och rosta dem lätt med honungen i en teflonpanna utan fett. Hacka aprikoserna. Blanda rostade nötter med grynblandningen i en skål. Häll i blåbären, krossade linfrön, hackade aprikoser och vetegroddar. Rör runt och häll upp müslin i en lufttät burk. Mums!
fruktig yoghurt.
1 dl frysta eller färska blåbär
1/2 dl färska eller frysta, tinade hallon
1/2 pressad apelsin
1 msk pumpafrön
blanda i alla frukter och njut!
frukost tips - energigröt
1 dl rågflingor
2 dl vatten
1 liten nypa havssalt
1 dl frysta blåbär
1 dl skivade jordgubbar
1,5 dl hasselnötsmjölk
Blanda alla ingredienser i en kastrull och koka sakta i ca 5 minuter. Servera gröten med blåbär, jordgubbar och en skvätt mjölk.
frukosttips - fruktig omelett.
6 ägg
1 dl lättmjölk
rivet skal från en apelsin
1/2 dl pressad apelsin
salt och peppar
rapsolja
2 klyftade röda äpplen
2 klyftade päron
2 klyftade apelsiner
1/2 dl hackade hasselnötter
ev malen kanel
Vispa i hop samtliga ingredienser och bryn omeletten i ugnen ca 8-10 minuter på 225 grader. Klyfta äpple, päron och apelsin och blanda ihop frukten med hackade nötter. Strö blandningen över den förgräddade omeletten och skjutsa in i ugnen ytterligare 5 minuter. Strö över lite kanel. Servera
pluggsöndagsfrukosttips
god morgon allihopa! vaknade upp till ett snöande stockholm..? nej jag skojar inte. men det är för varmt på marken för att snön ska stanna kvar. blev för trött igår efter tacos, film, mys med mamma, så det blev visst inte något frukosttips så här kommer ett, som jag just i skrivande stund äter själv. en perfekt start på dagen om man vill orka plugga i flera timmar som jag ska (:
pluggfrukost;
en port. havregrynsgröt
två smörgåsar (rågkusar är surdeg och inge sirap i = toppen)
ett glas ekologisk juice
häll 1 dl havregryn i en djup tallrik, häll på 2 dl kallt vatten salta lite, blanda om. stoppa in tallriken i micron på full effekt på 3-4 min (gröten ska bli lite stabbig i konsistens. och den blir mycket godare än i kastrull) (: när gröten är klar i micron häller du i ½ dl linfrön och sen på med mjölk.
bre två rågkusar med bregott (det nyttigaste smöret du kan ha på din macka) jag hade på ost på den ena halvan och svartrökt skinka (köpte över disk) på den andra. och ett glas ekologisk juice till. mums!
nu ska jag ha lite datortid innan jag sätter mig ner och pluggar vid tretton, det är bra med tid när man har pauser, så man inte dör av tristess under tiden. ^^ eller man måste ha pauser. viktigt. en gång i timmen, fem - tio min brukar vara bra (: sträcka på benen, ta en nypa luft och dricka lite vatten!
ha en mysig söndag! massa pussar&kramar <3
God morgon smoothie!
2 dl naturell yoghurt
1 banan
1 apelsin
5 st jordgubbar
2 nektariner
Pressa apelsinen till juice. Skala bananen och rensa och skölj jordgubbarna. Kärna ur nektarinerna och mät upp yoghurten. Mixa alla ingredienser till en slät smoothie. Servera.
och här är en sida jag hittade med massa bra tips & sånt om frukost.
nyttigt frukost tips - äpple & kanel yoghurt
1/2 skivat rött äpple
1 msk kanel
1 msk hackade mandlar
Blanda yoghurt med kanel och lägg skivat äpple i botten på en djup tallrik. Strö över de hackade nötterna och häll sist över yoghurten. Ät och njut.
perfekt tillsammans med ett glas juice (helst egen pressad) en kopp te och en rågkussmörgås med rökt kalkon.
min egna receptbok
fotade lite i min egengjorda receptbok. jag sparar alla mattidningar från coop som vi får hem, eftersom vi är medlemmar där och sen klipper jag ut recepten som verkar goda och ritar lite i boken ^^ lite charmigt, tycker ni inte. inte alls perfekt, utan bara en hemmagjord kokbok (:
jag gillart!
kärleksmums
vi har legat och myst nedanför huset på dagen med katterna. vera är lugn så henne hade vi ute hela tiden när vi var där. och först hade vi lucifer med också. men han blev galen och skulle bara springa iväg.. ^^ sen hämtade älsklingen måns och lämnade lucifer hemma. det gick bra ett tag, sen blev han vild också. jag satt och ritade planlösning på villan vi ska bygga om några år. vi pratar ofta om den, vilka finesser och sånt vi vill ha. bla. ett system så det blir extra bra och frisk luft i huset. sånt tycker vi är viktigt! ska bli riktigt mysigt att få börja planera mer på riktigt! och det är inte lång tid kvar nu (: längtar! men jag kommer sakna den här bostadsrätten riktigt mycket. den är riktigt mysig ska ni veta. tyvärr syns det ju inte alls lika bra på kort.. men ni har ju sett lite iallafall (:
sitter och ska kolla recept tills på fredag när vi får finbesök av alles bror och alles mormor. elle mat och vin har riktigt bra och lite "finare" maträtter. lite mer exlusiva. sånt gillar vi
och det är roligt att laga lite mer avancerad mat. jag älskar som ni säkert vet att laga mat! gav älsklingen en present idag.. han borstar tänderna så himla hårt och jag är orolig såklart. så idag fick han en eltandborste från braun som jag köpt för ett tag sen (: han blev jätteglad. hoppas den är bra. för att få en "bra" ska man tydligen lägga runt femhundra och eftersom den kostade dubbelt måste den vara jääättebra. haha (; så nu slipper jag vara orolig och ligga och ropa "ääääälskling, du boooorstar föööör håååårt" från sängen, haha
ska göra lite te nu och skära upp varsinn bit kärleksmums och tända ljus. har satt upp tre ljuslyktor på väggen i vardagsrummet. blev så mysigt (:
ha en jättemysig kväll nu. puss&kram
morning!
älsklingen min håller på att göra frukost till oss och sen bär det av till gymmet. skönt att komma igång. idag ska vi träna bröst och axlar. jag gillar inte att träna axlar, det är fruktansvärt jobbigt.. men man kan ju inte hoppa över en muskelgrupp bara för att det är jobbigt.. ha. så idag är det de muskelgrupperna som ska få jobba! sen ska jag kuta på löpbandet. få upp flåset lite.
sen åker vi hem, duschar och har en fixar dag här hemma. vid sju ska vi hem till min mamma och hälsa på. hon åker till min morfar i österrike i tre veckor (igen..!) saknar henne så mycket när hon är borta, men tre veckor går fort! hoppas jag... hur som helst, det ska bli mysigt att få träffa henne och sen åker vi hem så får vi se vad kvällen bjuder på. sitter med ikea hom planner och planerar köket. så det kanske jag fortsätter med. och film? vi får se (:
hoppas ni får en underbar dag. idag är det en sån där burrig dag så man kan vara hemma och mysa massa! (: och tex baka. slänger upp ett gott recept på cupcakes!
puss&kram <3
våran middag..
mellanmål
tog en kort paus nu från pluggandet. har gått igenom första kapitlet - igen och antecknat och nött in allt. ska läsa mina anteckningar sen ikväll också. det här går bra (: jag är bra!
åt mellis med älsklingen innan han åkte på jobbmöte, riktigt gott. håller jag mig nog till middagen (: vi ska göra jättegod middag, här hittar ni receptet. (: men innan det ska vi veckohandla och åka till ikea en sväng. bara köpa bordet och lite annat. så har vi det gjort, sen är det ju såkul på ikea!
ska fortsätta plugga nu. sen hoppa in i duschen och åka iväg med hjärtat (: hörs sen!
puss&kram!
Lördagsfrukost
hoppas ni mår bra! ta hand om er idag! vi hörs lite senare, vi åker ju hem till min mamma och rensar sen.
puss&kram <3
middag.
ikväll åt vi en riktigt god & lättlagad middag! här hittar ni receptet och det är GI. nyttigt och gott! (: varför tror alla att det är så svårt och avancerat med nyttig och bra mat? det går ju att raffsa ihop på ett nafs! det kallas dåliga ursäker eller hur (;
fredagens middag!
det var riktigt gott med fisk & skaldjurssoppan (: gjorde vitlöksbröd i ugnen också och drack fun light päron till i favorit vinglasen från iittala!
